焼酎・地酒のふじいさけてん

■「現代の名工」農口尚彦杜氏■

文字通り「渾身の酒造り」をしたためた「魂の酒」（発行／ポプラ社）という一冊があります。酒造りはまさに「千変万化、つくり手次第なんです」と言う、その語り部こそ、「常きげん」を「常きげん」たらしめている「現代の名工」農口尚彦杜氏です。

古くより「能登杜氏」で知られる、石川県は能登町の生まれ。昭和24年静岡県の酒蔵を振り出しに親子三代にわたる杜氏一家として昭和38年に杜氏として就任。酒造り58年の熟達者として輝かしい実績を残し、中でも全国新酒鑑評会において、連続12回、通算24回の金賞受賞に輝き、古今類例を見ない栄誉を受け、他の追随を許さない酒造りの名人として広く知られております。

さらに平成18年（2006年）に卓越技能者に贈られる「現代の名工」に認定され、厚生労働大臣から表彰される栄誉を受けました。特に農口杜氏の得意技である山廃仕込は青年期に老丹波杜氏より伝授された技術で無形文化財に値する秘伝でございます。

■キス・オブ・ファイヤー■

”KISS of FIRE”は、「ルイ・ヴィトン・ジャパン」グループのセリュックスカンパニーが主催するニューイヤーパーティーで東京の新橋料亭「金田中」、赤坂の割烹「森川」にて使用され大絶賛を浴びました。

2005年の秋より全米デビューとなり、現在欧米にも輸出しており、大変評価されております。

日本を代表する名人”農口杜氏”の長年の技術がその中には溢れんばかりに詰まっています。透明感のある澄んだ味わいに、しっかりしたボディ。誰もが認めるその技を味わうだけでも価値があり、日本酒の良さを実感できる究極のお酒です。

これこそ日本酒が世界に広まる可能性を秘めたお酒で、名杜氏”農口氏”の実力が世界で認められるときでもあり、日本酒ファンの人たちに楽しんでいただきたい逸品でもあります。この商品は酒米山田錦を50％まで磨いて仕込み、3年間ゆっくりと熟成させ、冷から熱燗まで幅広くお楽しみ頂ける純米吟醸酒に仕上げました。特に絶妙な燗上がりが最高で、飲み心地を十分にご満足頂けるものとして確信しております。