焼酎・地酒のふじいさけてん

エビのチリソース炒め、棒々鶏、フレッシュトマトとツナのパスタ、貝柱とオレンジのサラダ


ひと口メモ．．．
産地固有の品種トロンテス。オレンジピールやラベンダーを思わせるアロマをもちスパイシーでエキゾチック。大変飲み心地の良い白です。
　

生産者　ボデガJ&Fリュルトン
ボルドーの有名な生産者アンドレ　リュルトンの子息であるジャックとフランソアの経営するJFリュルトン社の所有。JFリュルトンは偉大なワインを作り出す可能性を持つアルゼンチンに特別な興味を持ち、1992年からアルゼンチンワインの生産及びその販売を始めました。1995年には225ヘクタールに及ぶ土地を２箇所購入（メンドーサ市より南の標高1100メートルの土地とメンドーサ市より東に位置する標高600ｍの高原)。これらの土地はその土壌のクオリティーの高さ、気候などによって選ばれ、それまでは手つかずということから、化学肥料等の投与などがまったく無かった土地です。現在130ヘクタールに葡萄が栽培されています。収穫は全て手摘、独自のセラーで伝統的な方法と近代的な方法のコンビネーションで醸造。葡萄の熟成度の高さとアロマの力強さを強調したワイン造りがなされています。

南アフリカ産ワイン